Te has preguntado alguna vez, ¿necesito permiso para vender comida en mi casa? Si es así, llegaste al lugar correcto, pues en este artículo encontrarás la respuesta.
La venta de comida dentro del hogar es una solución económica para muchas las familias. Sin embargo, llevar a cabo este negocio, por muy pequeño que sea, puede requerir el seguimiento de algunos pasos legales previos. Conoce más a continuación.
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Permisos para vender comida en la calle Cómo sacar la licencia para vender comida¿Necesito uno o más permisos para vender comida en mi casa?
Dependiendo de las dimensiones del negocio de comida que desees emprender puedes necesitar varios permisos de diferentes índoles. Además, debes recordar que en Estados Unidos las leyes también varían un poco de un estado a otro, así que debes estar atento a las normas locales.
Adicionalmente, se tiene que tener en cuenta una segunda variable, y es qué tipo de comida vas a vender. Si se trata de elementos prefabricados y empaquetados por otras marcas reconocidas no debes solicitar permisos, a diferencia de si es comida hecha en casa.
Cómo obtener el permiso para vender comida en mi casa
En las leyes generales de norteamericana existen diferentes permisos y licencias que son necesarias para la venta de comida.
Pero, no siempre deberás cumplir con todos, pues los pasos legales a seguir van a depender directamente del tipo de negocio que colocarás y sus dimensiones.
En caso de vivir en una residencia o vecindario, lo primero que debes consultar es si está permitido vender comida de acuerdo a la Asociación de Propietarios.
Luego de ello, procede a ir al sitio web de tu ciudad o estado e indagar en él cuáles son los permisos a sacar. Comúnmente es necesario:
Adicionalmente, debes saber que las licencias de comida casera definen una cantidad límite de ingresos anuales por ventas, las cuales van a variar por estado.
Por ejemplo, en Florida y Texas se permiten ganancias de 50.000 $ por año. En Illinois es de tan solo 25.000 $ y en Colorado de 5.000 $ en venta por producto.
Permiso de privilegio de ventas
Un permiso necesario para hacer y vender comida en tu casa es el permiso de privilegio de ventas que se utiliza cuando el negocio está basado en productos al por menor.
De este modo, tu empresa empezará a hacerse cargo del pago de los impuestos por las ventas ante el estado.
Licencia de actividad comercial
Otro de los puntos importantes es la obtención de una licencia comercial, pues será ella la que garantizará que es legal la compra y venta de los productos que tú ofreces.
Para obtenerla puedes visitar el sitio web oficial del gobierno de tu ciudad, condado o estado en donde te encuentres. Allí deberás hacer la solicitud de la licencia y pagar la tarifa que se requiere para sacarla.
Licencia de catering
La licencia de catering te autoriza a hacer la comida en tu cocina y entregarla a tus clientes sin problema. Con ella no habrá problema de que no proceses los alimentos antes los ojos de otras personas o en los espacios en donde se maneja el consumidor.
Permisología para la manipulación de alimentos
En muchos estados este permiso es conocido como un certificado de manipulación de alimentos, en el cual se verifica que realmente sepas manejar y almacenar correctamente los productos.
Dicha licencia debe ser obtenida por todas las personas que trabajen en la empresa de comida.
Certificado de inspección de cocina
Tu cocina también debe ser evaluada por los inspectores de seguridad y salud para probar que se trata de un espacio acorde, en el que podrás trabajar con todas las medidas de salubridad y limpieza.
Autorización de zoonificación
Es necesaria para conocer si de verdad puedes operar el negocio desde tu casa. Recuerda que la zona en la que te encuentras se convertirá en comercial, ya que un negocio de comida requiere la constante visita de los clientes que llegan a comprar.
Licencia para vender a mercados y restaurantes
Es una licencia que surgió de la ley B1616, y a partir de ella puedes obtener dos tipos de permiso uno A y uno B. El primero de ellos se refiere directamente a la venta de comida desde la casa, y el segundo a la venta de tu comida en mercados y restaurantes.
Para obtener este tipo de permiso debes cumplir con los siguientes requisitos:
- Contar con al menos un empleado de tiempo completo.
- Y es necesario que completes una formación de procesador de alimentos que es impartida por el Departamento de Salud Pública.
Cuánto cuesta un permiso para vender comida en mi casa
Antes de definir un monto a pagar con el fin de obtener un permiso para vender comida en mi casa, es importante tener en cuenta que debes contar con un número de identificación del empleador. Este último lo puedes sacar en el Servido de Impuestos Interno.
Posteriormente deberás ir al Departamento de Impuestos y Finanzas con el fin de obtener en él un certificado de autoridad de impuestos a las ventas. Solo con estos primeros trámites necesitarás una inversión de aproximadamente 250 $.
Seguido de ello debes proceder a sacar las licencias individuales que tienen valores apartes. Por ejemplo, los dos permisos legales que son necesarios en todos los estados son:
- El permiso del Departamento de salud tiene una tarifa cercana a los 120 $.
- Y el permiso de alimentos que debes saber que tiene un costo de 70 $.
Adicionalmente, le debes sumar a estos precios los implementos de cocina que debes costear para hacer tu negocio apto para la venta y compra de comida.
Entre ellos es fundamental contar con un generador eléctrico que ronda entre los 300 $, pero será clave para mantener los alimentos en buen estado.
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